有小伙伴留言,問(wèn)新買(mǎi)的不銹鋼鍋不進(jìn)行開(kāi)鍋,是否可以直接使用?當然不可以啦!盈信金屬理解你們迫不及待想要使用新鍋的心情,但如果新鍋沒(méi)有進(jìn)行開(kāi)鍋,不僅會(huì )影響鍋具的使用壽命,而且也不衛生。
鍋具在生產(chǎn)時(shí),為了保護鍋具,會(huì )在鍋體表層涂一層拋光蠟,雖然江門(mén)不銹鋼鍋具廠(chǎng)家會(huì )在出廠(chǎng)前的會(huì )清洗去除一部分,但很難保障沒(méi)有殘留。另外,在運輸過(guò)程中為了保護鍋具,在鍋具表面會(huì )使用少量滑石粉。所以我們在拿到新買(mǎi)的鍋之后,首先要對鍋進(jìn)行開(kāi)鍋清潔,去除殘留在鍋具表面的拋光蠟和滑石粉。
每次使用完鍋具后,及時(shí)利用鍋具的余溫,用溫水及寶馨光亮洗潔精清洗干凈,然后用軟布或廚房專(zhuān)用紙把水漬擦干,以免食物油脂及水漬殘留。
不銹鋼鍋具和不銹鋼鍋鏟非常搭,但如果使用鍋鏟時(shí)用力過(guò)猛,就會(huì )在鍋具表面形成劃痕。建議使用不銹鋼鍋鏟的時(shí)候,盡量順著(zhù)鍋體弧度輕輕翻炒,動(dòng)作盡量輕柔些,才能避免鍋具產(chǎn)生劃痕哦!
鍋內溫度在160-180度之間適宜烹飪,而且能夠很輕松地達到物理不粘效果。但如果食材有大量淀粉成分,比如裹了面糊的帶魚(yú)、用淀粉抓過(guò)的肉、沒(méi)用清水泡過(guò)的土豆絲等,在烹飪時(shí)就很容易產(chǎn)生粘鍋現象,但小伙伴也不用擔心,只需把溫度適當調高/調低,盡量控制在160-180度,就能最大程度避免粘鍋,就算有輕微粘連,用鍋鏟也很容易將食物與鍋具分開(kāi)哦~
江門(mén)市盈信金屬制品有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種五金廚房用品,例如:不銹鋼炊具,不銹鋼響壺,不銹鋼餐具等等。期待與您的合作!
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